Натуральные сахарозаменители — идеальный выбор для тех, кто осознанно хочет устранить рафинированный сахар из своей жизни, но при этом не готов полностью отказаться от сладкого вкуса напитков и блюд.


1. Нектар агавы
«Привет» от западной половины мира — золотистый нектар агавы. Его производят из сока голубой агавы.
Замечательно растворяется в воде, слаще сахара в полтора раза, расходуется более экономно, приятный на вкус, обладает низким гликемическим индексом. Для нектара агавы западные фудблогеры придумали кучу рецептов, так что всегда найдутся идеи, как его лучше использовать.



2. Сироп топинамбура
Золотистый сладкий сироп, который получают из клубней топинамбура.
Нежный карамельный вкус, удобно добавлять в напитки и десерты, нравится детям и взрослым. Обладает низким гликемическим индексом, подходит для диабетиков. Содержит инулин — натуральный пребиотик, стимулирующий рост «дружественной» микрофлоры кишечника.



3. Стевия
Полностью натуральный подсластитель. Сахарозаменитель стевия производится из южноамериканского растения, известного в нашей стране под названием «медовая трава». Сушёная трава слаще сахара в 10 раз, а экстракт (стевиозид), получаемый из сока — аж в 200—250 раз.
Нулевая калорийность и гликемический индекс, подходит для больных диабетом, понижает давление, укрепляет нервы. Подходит для выпечки и напитков, экономно расходуется.



4. Кокосовый сахар
Богатый минералами кристаллизованный сахар, который производят из нектара цветков кокосовой пальмы (да-да, она-таки цветёт!).
Содержит мало фруктозы и много калия, цинка, кальция и витамина С. Гликемический индекс меньше, чем у тростникового сахара и мёда, подходит для диабетического питания. Идеальный подсластитель для каш или утренних хлопьев.



5. Виноградный сахар
Густой прозрачный сироп без привкуса, получаемый из сгущённого и отфильтрованного виноградного сока.
Умеренно сладкий, удобен в использовании, не меняет цвет и аромат блюд. Изготавливается без термообработки. Подходит для детского питания.



Все перечисленные сахарозаменители встретят Вас в Экотопии!

Как хранить муку?


Мука должна храниться в сухом и прохладном месте. Срок хранения любой муки ограничен, поэтому производители рекомендуют хранить муку не более 6 месяцев.



Когда мука хранится на воздухе, в ней происходит окислением масел, и в результате она становится прогорклой. В жаркую погоду муку лучше держать в холодильнике.



Муку нужно хранить в закрытом контейнере/банке/упаковке. Это позволит предохранить ее от поглощения влаги и посторонних запахов, а также убережет от насекомых и грызунов.



Если заморозить муку на 48 часов, прежде чем убрать на полку, вы с гарантией убьете любых насекомых или их яйца, если они уже были в муке. Если вы не используете муку достаточно регулярно, лучше не смешивать старую и новую муку.



Не стоит хранить муку около стирального порошка, лука или других продуктов с сильными запахами.



Если в морозильнике есть место, муку можно хорошенько упаковать в герметичные влагонепроницаемые контейнеры, подписать и отправить в морозильник. Таким образом мука может храниться в течение нескольких лет.



Цельнозерновую муку нужно хранить в холодильнике постоянно, так как при комнатной температуре натуральные масла в этой муке быстро делают ее прогорклой.



Выбросьте муку, если она плохо пахнет, изменила цвет или в ней завелись насекомые.



Покупайте столько муки, сколько вам может понадобится в течение максимум двух — трех месяцев.


Поместите лавровый лист в контейнер с мукой, чтобы защитить ее от насекомых. Лавровые листья — естественные средства для отпугивания насекомых.



В свою очередь Экотопия порадует Вас изобилием разных видов качественной муки. Вы всегда можете приобрести её на сайте или по адресу ул. Пионерская д. 2 с 10:00 до 20:00

ЧТО ТАКОЕ ГУАРАНА?



Гуарана представляет собой красивый вечнозеленый кустарник, ветви которого в длину достигают 12 метров. На ветках находятся овальные листья, у которых по краям имеются зубчики. Цветки растения ярко-красные, собранные в соцветия. Спустя два года после посадки с кустов можно собирать плоды.



Плод гуараны – ярко-желтый, а его верхушка – красного цвета. Внутри плода содержится 1–2 семени овальной формы, слегка смахивающие на виноградинку. Именно из семян этого плода в Бразилии и готовят напиток. Мякоть гуараны нужно удалить, вымачивая плод в воде. Когда отделится сочная оболочка, нужно вытащить семена и промыть их. Далее семена сушат, жарят и измельчают. В этом порошке гуараны содержится кофеин. Далее берут готовый порошок и заливают водой, можно добавить какао – и энергетический напиток готов.



Дикая гуарана произрастает во многих районах Бразилии. Но вот уже долгое время гуарану выращивают для лекарственных и промышленных целей в таких штатах Бразилии как Мату-Гросу и Пара.



ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГУАРАНЫ



Полезные свойства гуараны обусловлены содержанием в ней кофеина. Поэтому гуарану применяют в качестве тонизирующего и стимулирующего средства при головных болях, мигрени и иных недугах. Дубильное вещество, содержащееся в гуаране, положительно сказывается при желудочно-кишечном расстройстве. Гуарана нормализует жировые обмены в организме, повышает работоспособность организма, а также стимулирует функции нервной системы.



Благодаря тому, что гуарана снижает аппетит, её применяют в борьбе с лишними килограммами. Гуарана оказывает хорошее действие при синдроме хронической усталости.



ГУАРАНА В СПОРТЕ



Что необходимо спортсменам больше всего? Конечно же, правильное энергетическое питание, которое облегчает путь к победе. На сегодняшний день гуарана является лучшим природным средством, восстанавливающим силы у спортсменов после нагрузок и тренировок. Гуарана повышает физическую активность, увеличивая расход калорий во время физических нагрузок. В гуаране содержатся такие микроэлементы как теобромин и кофеин, повышающие концентрацию внимания и противодействующие усталости. Кроме всех этих плюсов, гуарана ещё и улучшает работу сердца. Если сравнить эффект кофе и гуараны, то гуарана оказывает больше позитивного воздействия на организм. Экстракт гуараны ускоряет обмен веществ, а значит, в организме быстрее сжигаются жиры. Гуарана выводит из организма лишние токсины и жидкость, которая не нужна организму.



Спортивное питание, в состав которого входит гуарана, – хорошее начало дня для спортсмена.



ГУАРАНА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ



Еще в древние времена гуарану использовали в качестве средства для похудения. К примеру, тогда семена гуараны добавляли в кофе, улучшая, таким образом, свою память и худея, не нанося при этом вреда своему организму.



В летнюю жару, когда некуда деться от высокой температуры воздуха и хочется выпить что-нибудь тонизирующее и избавляющее от жажды, лучше любого тоника будет стаканчик обычной гуараны.



Гуарана содержит в себе такие вещества, которые снижают аппетит, особенно если заниматься физическим спортом. Гуарану применяют при производстве добавок в пищу для похудения.



От любой диеты человек становится раздражительным и усталым, а вот от приема гуараны организм не только успокаивается и укрепляется, но и ещё в него попадают такие полезные вещества как танин, калий и магний, витамин В1, которые вместе улучшают работу сердца.



Как гуарана приводит к похудению? Гуарана, попадая в организм, стимулирует процессы обменов, ускоряя сжигание жиров и давая организму дополнительные необходимые калории, помогающие увеличить выносливость при тренировках. Принимающий гуарану человек, худея, получает полезные вещества и уже не чувствует усталости на тренировках. Человек, принимая гуарану, становится сильнее и может похудеть за короткое время и не нанося вред своему организму, а наоборот, помогая ему восстановиться при нагрузках.



Гуарана используется не только для похудения, но и как лекарственный препарат для людей, страдающих ожирением, и тех, которые не могут справиться с целлюлитом. Гуарана применяется при ухудшении кровообращения, памяти и снижении потенции. Кроме того, у людей, принимающих гуарану, снижается уровень холестерина, улучшается работа кишечника.



В целях похудения гуарану нельзя применять более шести недель. Лучший способ – сделать перерыв в течение месяца. Этот месяц нужно придерживаться сбалансированной диеты, чтобы термогенный эффект не снизился.

Адаптогены – ель, каяпут, мирт, мята, наули, сосна, эвкалипт, бергамот, камфара, кедр, можжевельник, пихта, чайное дерево.


Гармонизирующие – ладан, сандал, иссоп, мирра.


Релаксанты – анис, иланг-иланг, лаванда, майоран, мандарин, пачули, душица, ромашка, шалфей мускатный, розовое дерево, мелисса.


Стабилизирующие – вербена, нероли, роза, туя, жасмин, апельсин, петигрейн, чабрец.



Стимуляторы – гвоздика, имбирь, корица, базилик, черный перец, кориандр, лемонграсс.



Стимуляторы и адаптогены – розмарин, левзея, грейпфрут, лимон, мускатный орех, герань, кипарис, морковь.



Адаптогены и стабилизаторы – пальмароза.



Правильно смешать эфирные масла для лечебных целей помогут характеристики лечебных свойств.



Болеутоляющие – анис, каяпут, эвкалипт, майоран, гвоздика, ладан, базилик, лимон, лаванда, розмарин, имбирь.



От бессонницы – лаванда, мелисса, ромашка, нероли, шалфей мускатный, майоран, можжевельник, чабрец, иланг-иланг, сандал.



От упадка сил, отсутствия энергии – гвоздика, ладан, роза, герань, майоран, ромашка, шалфей, черный перец, базилик, жасмин, мускатный орех, сандал, кипарис, розмарин, апельсин, мята, сосна.



От нервного напряжения, раздражения – мандарин, герань, кедр, бергамот, иланг-иланг, шалфей мускатный, нероли.



Для ухода за сухой кожей – кедр, лаванда, шалфей, мелисса, герань, ромашка.



Для ухода за жирной кожей – сорго лимонное, герань, можжевельник, мирра, грейпфрут, лаванда, сандал, чайное дерево, ромашка кедр.



От болей в суставах – пихта, гвоздика, имбирь, эвкалипт.



При желудочно-кишечных заболеваниях – базилик, фенхель, валериана.



От болезней почек – сосна, лаванда, сладкий укроп.



При болезнях зубов – гвоздика, лимон, апельсин, эвкалипт, чайное дерево.


Экотопия порадует Вас изобилием качественных чешских масел от производителя "Karel Hadek"

1. На радиаторы положите ароматные увлажнители воздуха. Для этой роли подойдет керамическая посуда с водой, в которую необходимо добавить немного эфирного масла, это скроет неприятный запах и придаст комнате свежести.



2. В мешочек для сбора мусора пылесоса накапайте эфирное масло. После уборки аромат распространится по всему дому и скроет все неприятные запахи.



3. В шкаф с бельем положите мешочки с сушеными травами. Для увеличения эффекта на них можно накапать эфирное масло. Помните, что на мешочках оседает пыль, поэтому их часто нужно мыть иначе неприятный запах разойдется по всему дому.



4. Чаще проветривайте кровать – это поможет устранению неприятного запаха в спальне. При этом постарайтесь очистить матрас от пыли. Посыпьте его пищевой содой и через 2–3 часа пропылесосьте. Сода устраняет неприятные запахи.



5. Воспользуйтесь ароматизаторами для обуви. На ночь положите пакетики в обувь - они поглотят неприятные запахи и они не разойдутся по всему дому.



6. Насыпьте в миску пищевую соду и добавьте эфирные масла, которые укрепят действие состава. Поставьте ее на кухне. Регулярно меняйте соду, это предотвратит появления неприятного запаха на кухне.



7. Держите на кухне мешочек с мятой. Время от времени встряхивайте его - и приятный запах распространится по всему дому.



8. В апельсин воткните пряную гвоздику - восточный аромат будет несколько дней царить в доме, убирая все неприятные запахи. К тому же
это прекрасный декор.


9. Используйте для утюга душистую воду. В два стакана воды добавить немного эфирного масла. Хорошо перемешайте и залейте в парогенератор, это предотвратит появление неприятного запаха в утюге.



Будьте осторожны с ароматическими свечами и маслами. Никогда не оставляйте их без присмотра, особенно если у вас есть домашние животные или дети.
Невыводимые запахи, которые никак не уходят, могут указывать на более серьезные проблемы. Если неприятные запахи сохраняются, следует проверить дом, чтобы исключить наличие опасной плесени или средств распада.
Проверяйте этикетки моющих средств, чтобы убедиться, что они безопасны для домашних животных и детей, если они у вас есть.

Масло ши (карите) входит в список ценнейших косметических масел, которые обладают, прежде всего, смягчающими, увлажняющими, сильными защитными и восстанавливающими способностями. Они широко применяются в косметической области, в частности в уходе за кожей и волосами.


Крем с маслом ши для чувствительной, сухой и увядающей кожи:
К двум чайным ложкам заранее растопленного масла ши добавить четыре чайные ложки миндального масла. Смесь следует постоянно мешать до полного охлаждения, постепенно добавляя эфирные масла ромашки (три капли) и лаванды (две капли). В пустую чистую стеклянную баночку из-под любого крема переложить остывший крем и поместить в холодильник. Хранить крем не более двух недель. Использовать по мере необходимости (не менее двух раз в день).



Питательная и смягчающая маска для очень сухой кожи:
Мякоть авокадо (банана) истолочь, взять две столовые ложки и смешать с чайной ложкой масла ши в жидком виде, добавить к смеси такое же количество масла жожоба (или зародышей пшеницы) и меда (заранее растопить). Состав нанести на очищенную кожу и выдержать двадцать минут, смыть теплой водой. При чрезмерной густоте в состав добавить еще половину желтка.



Смягчающая маска для рук с маслом ши:
Смягчить грубую и сухую кожу рук поможет такое средство: в растопленное масло ши ввести масло календулы и грецкого ореха. Компоненты взять по чайной ложке и тщательно размешать. Массировать кожу с применением средства. Остатки масла удалять бумажной салфеткой.



Рецепты масок для волос с маслом ши:
Для улучшения состояния секущихся кончиков: соединить по две столовые ложки карите (заранее растопить) и миндаля, добавить взбитый яичный желток и три капли эфира иланг-иланга. Маску нанести на сухие волосы, укутать пленкой и полотенцем, через час, можно и больше, если позволяет время, смыть теплой водой с применением шампуня.



В Экотопии масло ши ждёт Вас с 10:00 до 20:00 ежедневно!

Какая соль лучше: натуральная морская или очищенная столовая?

Давайте разберёмся.

Морская соль и столовая поваренная соль имеют одинаковую калорийность — обе этих соли состоят преимущественно из двух элементов: натрия и хлора. Однако морскую соль продавцы представляют как более натуральную и полезную для здоровья альтернативу столовой соли. Действительно ли морская соль так сильно отличается от столовой и лучше использовать именно её?
Различия морской соли и столовой заключаются во вкусе, составе, строении кристалликов соли и разном процессе производства.

Морскую соль получают путём выпаривания из морской воды с незначительным очищением, благодаря чему морская соль сохраняет в своём составе множество полезных микроэлементов. Благодаря этому морская соль имеет особый вкус: она намного более солёная, чем столовая. Таким образом, в блюда требуется добавлять меньше соли, чем при использовании очищенной столовой соли. При этом потребности организма удовлетворяются намного меньшим количеством соли. То есть вы съедите меньше соли, и это очень хорошо, поскольку избыток соли крайне вреден.
Состав морской соли следующий:
Хлорид (Cl-) -55.03%
Натрий (Na+) — 30.59%
Сульфат (SO42-) — 7.68%
Магний (Mg2+) — 3.68%
Кальций (Ca2+) — 1.18%
Калий (K+) — 1.11%
Бикарбонат (HCO3-) — 0.41%
Бромид (Br-) — 0.19%
Борат (BO33-) — 0.08%
Стронций (Sr2+) — 0.04%
Остальные примеси — 0.01%


Столовую соль обычно добывают из подземных месторождений. Столовая соль проходит интенсивную обработку и очищается от всех возможных примесей элементов, кроме хлорида натрия. Кроме того, в неё добавляют специальные вещества, которые предотвращают комкование соли, чтобы она оставалась сыпучей.
Очистка соли как правило включает в себя и рекристаллизацию: сушку в горячей печи с добавлением специальных химикатов. Природная структура кристаллов соли разрушается. Столовая соль проходит настолько интенсивную очистку, что в ней остаётся от 97% до 99% хлорида натрия. То есть содержание других полезных веществ в такой соли не превышает 3%, в отличие от 14% в морской соли.

Иногда столовую соль специально йодируют для большей полезности. А морская соль изначально содержит натуральный йод в небольших количествах, поэтому её йодирование не требуется.
Сами видите, столовую соль лучше убрать в сторонку.

Влияние соли на организм человека:

Для поддержания здоровья организму взрослого человека необходимо всего около 200 мг. хлорида натрия в день. Однако большинство людей употребляет значительно больше этой дозы, особенно это касается любителей фаст-фуда. А людям с высоким давлением, афро-американцам и всем пожилым людям следует употреблять менее 150 мг. хлорида натрия в сутки.

Натрий является одним из самых важных электролитов в организме. В неочищенной натуральной морской соли содержатся все четыре необходимых человеку катионоактивных электролита: натрий, калий, магний и кальций.

Избыток или недостаток соли в рационе может привести к судорогам мышц, головокружению, электролитному дисбалансу, и как следствие — к неврологическим проблемам, а при серьёзных нарушениях даже к смерти.
Слишком большое потребление воды в сочетании с малым потреблением соли увеличивает риск так называемой «водной интоксикации» (гипонатриемии).
Излишнее же потребление соли также опасно и приводит к опасным заболеваниям.
Среди них:
тахикардия и другие сердечно-сосудистые заболевания,
повышенное давление,
гипертрофия левого желудочка сердца,
отёки вследствие излишнего накопления жидкости в организме, поскольку соль задерживает жидкость,
язва желудка,
изжога,
Остеопороз.

Избыточное потребление столовой соли выводит из организма кальций и мешает его усвоению.
При этом риск заболеть из-за избыточного или недостаточного потребления соли строго индивидуален и зависит от биохимический особенностей отдельного организма.



Научно установленный факт - овощи, фрукты, ягоды, злаки, орехи, мёд и другие продукты Природы оказывают положительное воздействие на состояние здоровья человека. Существуют целые методики излечения от болезней при помощи одних лишь природных продуктов питания и соков выжатых из них. Вот лишь некоторые примеры.

Яблоко.
В древности считалось, что сей фрукт обладает омолаживающим воздействием. Вспомните хотя бы сказку о том, как отец послал сына достать ему молодильных яблок. Спектр заболеваний, от которых можно лечиться яблоками, велик: сахарный диабет, кишечные инфекции, грипп, болезни почек, гастрит, катар желудка, гипертония, ожирение, малокровие, подагра, простуда, бородавки. Самые же современные научные исследования установили, что употребление свежих яблок значительно замедляет развитие злокачественных раковых образований.

Груша.
Обладает мочегонным, противомикробным, обезболивающим, вирусонейтрализующим и закрепляющим действием. Она регулирует пищеварение, очень полезна при сахарном диабете, ожирении и воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей.

Вишня.
Применяется для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, артрита, различных опухолей, воспалительных процессов, лихорадке, бронхитах, бронхиальной астме, эпилепсии и психических расстройствах. Вишня признана эффективным заменителем аспирина.

Морковь.
Полезна при многих заболеваниях: авитаминозе, инфаркте миокарда, стенокардии, атеросклерозе, почечно-каменной болезни, гепатите, заболеваниях печени, желчного пузыря, анемии, злокачественных опухолях, обменном полиартрите, расстройстве деятельности желудочно-кишечного тракта, геморрое, катаре верхних дыхательных путей, стоматите. Морковь убивает микробов в ротовой полости, то есть её можно использовать вместо чистки зубов щёткой с пастой.

Капуста.
Используется для лечения заболеваний кишечника, запорах, геморрое, сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, гастрита, различных язв, заболеваний печени и даже рака. Свежие листья капусты прикладывают к гнойным ранам и язвам, опухолям и нарывам.

Помидор.
Наиболее эффективен в борьбе с онкологическими заболеваниями. Предотвращает рак предстательной железы, желудка, лёгких, поджелудочной железы, толстой и прямой кишки, полости рта, молочной железы, шейки матки. Предотвращает сердечные приступы.

Виноград.
Улучшает обмен веществ, эффективное мочегонное средство, полезен при болезнях почек, лёгких, подагре, гипертонии, сердечно-сосудистой системы, печени. Сок винограда называют "напитком долгожителей".

Малина.
Полезна при малокровии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе, болезнях почек, гипертонии. Фитонциды малины уничтожают золотистый стафилококк, споры дрожжей и плесневого гриба. Малиновый сок используют как жаропонижающее и потогонное средство.

Клубника.
Нормализует обмен веществ, помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек и мочевыводящих путей, камнях в желчном пузыре, кишечных инфекциях, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Смородина.
Полезна при язве желудка, гастрите, атеросклерозе, болезнях почек, малокровии и нарушениях обмена веществ. Она является достаточно сильным средством, повышающим иммунитет. Сок используют как мочегонное, вяжущее и потогонное средство, а так же для быстрейшего выведения солей из организма, стимуляции деятельности кишечника.

Арбуз.
Промывает и очищает организм, особенно почки. В народной медицине арбуз издавна применяли как сильное мочегонное и жаропонижающее средство. Употребление арбузной корки в сыром или сушеном виде улучшает состояние кишечника при воспалительных процессах и улучшает его работу.

Карел Хадек – знаменитый разработчик растительной косметики и лечебных препаратов для кожи без использования искусственных ингредиентов. До сих пор создаваемые им препараты считаются эталоном качества косметики без искусственых компонентов. Они обладают уникальной эффективностью в лечении кожных и иных проблем. Результатом их применения является не только здоровая и красивая кожа, но и укрепление иммунитета, эмоциональный комфорт.

Несмотря на свою уникальность, ароматерапия пока остается малознакомой для большинства специалистов в России. Однако со временем о ней узнают все больше людей, больше специалистов берут ее на вооружение.


"Растения начали меня интересовать еще в молодости. Как химик, я изучал их состав. И даже зеленый растительный краситель, содержащийся в растениях, с моей точки зрения, есть не что иное, как химикалия, а точнее, биохимикалия, так как имеет растительное происхождение. Человек является частью живой природы. В период эволюции он использовал исключительно комплексные продукты, предлагаемые природой. В этом я вижу уникальность ароматерапии. Осознаем мы это или нет, человек с ароматерапией связан эволюционно. И данный факт можно обозначить как огромное преимущество перед обычной косметической продукцией.
Ароматерапию необходимо понимать в абсолютно новой плоскости. Это не только косметика, не только лекарства. Ароматерапия, на мой взгляд, это возврат к природе, необходимый как для красоты, так и для здоровья." ©Карел Хадек.


Ароматерапия с древнейших времён была и способом ухода за кожей, и лечебным методом, использующим природные растительные и эфирные масла. Поэтому Ароматерапия не экзотика и не модное веяние — это будущее косметики и лечебных средств для кожи. В это не нужно верить, это нужно попробовать.



В Экотопии Вас ждут полезные чешские масла ежедневно с 10:00 до 20:00.

Наступают холода, а потому птицы нуждаются в нашей помощи и настоящим подарком для всех пернатых будут установленные кормушки, которые можно изготовить из разнообразных материалов, главное - ваша фантазия. Кормушка может стать полноценным творческим произведением, которое будет не только радовать глаз,но и приносить пользу. Главное помнить, что птичкам должно быть удобно кормиться.


От того, что вы насыпете в кормушку, будет зависеть и видовой состав ваших пернатых гостей. Даже в холодное время каждый вид птиц питается определенным кормом. Ниже описаны основные разновидности птичьего меню, которые можно использовать в подкормке.



Пшено, просо, овес, пшеница
Излюбленным кормом некоторых птиц являются семена различных растений, особенно злаков. Насыпав в кормушку пшено или овес, вы привлечете к ней воробьев, щеглов, зеленушек и других зерноядных птиц. Не стоит забывать, что голуби тоже с удовольствием склевывают любые зерна. Хлопья «Геркулес» или мюсли тоже могут стать вполне подходящим кормом.



Семена подсолнечника
Это универсальный корм для зимующих птиц. Его могут поедать как различные зерноядные птицы, так и синицы, поползни, дятлы и т.д. Большое количество растительных жиров внутри семян подсолнечника делает их важным источником энергии в условиях зимних холодов. Но семечки надо брать сырые, т.к. жареные становятся жесткими и птицам трудно расклевывать их, после термической обработки они теряют витамины, жареные жиры вредят печени птиц. Лучшие семечки - черные, они помягче. Советуем брать качественные семечки средней величины, с минимумом «пустышек». Иначе птицы будут тратить силы на расклевывание и в итоге получать что-то совсем мелкое и непитательное. Конечно, идеально использовать очищенные семечки, но это уже подороже. Зато не будет шелухи.



Сушеная рябина и боярышник
Ягоды рябины и боярышника привлекают самых красивых зимних обитателей - снегирей и свиристелей. Плоды нужно заготовить и высушить заранее, с осени.



Семена клена и ясеня
Различные виды кленов и ясеней - одни из самых обычных зеленых насаждений. Семена этих деревьев носят название крылатки. Их большая часть облетает с деревьев осенью и становится недоступной для птиц зимой. Крылатки можно собирать осенью и вывешивать зимой на кормушки. Их любят поедать снегири, свиристели и некоторые другие посетители птичьих столовых.



Шишки, желуди, орехи
Шишки служат основой зимнего рациона дятлов и клестов. Сойки с осени делают запасы желудей, пряча их в укромных местах. Зимой припрятанное пропитание служит хорошим подспорьем для этого вида пернатых. Если вы живете вблизи лесного массива или хорошего парка, то заготовив с осени шишки, орехи и желуди вы сможете привлечь на свою кормушку не только дятлов и соек, но и белок.



ПТИЦАМ ПРОТИВОПОКАЗАНО!
Некоторые продукты для птиц вредны, а зачастую и смертельно опасны. В первую очередь, это все жареное и соленое. При поедании соленой пищи соль быстро накапливается в избыточном количестве в организме птиц, а поскольку выводящая система пернатых менее эффективна, нежели у млекопитающих, происходит отравление организма. Прим жарке жиры меняют свою структуру, что наносит значительный вред печени. Также нельзя использовать испорченную пищу: прогорклое зерно, заплесневелые, затхлые продукты, т.к. все это содержит сильные токсины. Даже если отравление и не приведет к быстрой смерти птицы, оно ослабит организм, птица заболеет и в конце концов погибнет. Нельзя давать птицам и пшено. В отличие от проса пшено лишено оболочки, что приводит к окислению жиров на его поверхности, появлению токсичных веществ и болезнетворных организмов. Опасен для птиц и черный хлеб. Крахмал ржи плохо усваивается организмом птицы - черный хлеб всегда более влажный, чем белый, имеет повышенную кислотность, что нередко приводит к сильному брожению в кишечнике.



Итак, чего нельзя давать птицам ни в коем случае? Жареные и соленые семечки, соленое сало, пшено, черный хлеб и испорченные продукты с неприятным запахом или наличием плесени.
Если вы взялись подкармливать птиц, рекомендуется делать это с ноябрьских похолоданий и до весны, примерно до конца апреля, когда начнут просыпаться насекомые и распускаться почки.