Статьи

Помидор в шоколаде "La Tomatina"

Необычный рецепт томатного десерта от шеф-повара ресторана «Паб Ло Пикассо» Светланы Югай.

Ингредиенты:
- Помидоры черри
- Натуральный горький шоколад
- Сироп для украшения
- Мята

Приготовление:
Очистите помидор от кожуры.
Растопите горький шоколад и накрошите в него мелко нарезанную мяту.
Окуните помидор в шоколад. Остудите помидор до застывания шоколада. Сверху украсьте сиропом.
Необычное лакомство готово!
Приятного аппетита!

Для изысканных сладкоежек на сайте Экотопии есть специальный раздел "Сладости и вкусности", где Вы найдёте качественную и необычную альтернативу привычному, чтобы побаловать себя.

Зелёное мороженое.

Один из самых простых и диетических десертов из авокадо.
Благодаря кремовой структуре его можно добавлять в разные блюда вместо масла, например в утреннюю овсянку.

Ингредиенты:
+ АВОКАДО - 3 шт.
+ МЁД - 1/3 стакана
+ КЛЕНОВЫЙ СИРОП или СИРОП АГАВЫ- 1 стакан
+ ЛАЙМ - 2 шт.
+ КИНЗА - 1 пучок
+ ФОЛЬГА
Приготовление:
- Очистите, нарежьте и выложите на фольгу авокадо. Для того чтобы он не потемнел, а десерт приобрёл цитрусовый аромат, полейте кусочки соком лайма (2—3 столовые ложки).
- Поместите авокадо в морозилку на 4—5 часов, накрыв фольгой.
- Нарубите кинзу, снимите цедру с двух лаймов и смешайте их со сладким сиропом и мёдом.
- Охладите смесь.
- Взбейте в блендере замороженный авокадо и сироп.

*Чтобы у мороженого получилась более густая текстура, поставьте его в морозилку ещё на 30 минут.
Ждём всех приверженцев здорового и вкусного питания за ингредиентами из рецепта по адресу:
ст.М Спортивная, ул. Пионерская, д.2

Веганский майонез из рассола от фасоли.

Вкусный, густой постный майонез, который хранится в холодильнике до 7 дней.

На 500 мл готового продукта понадобится:

* Масло подсолнечное — 350 мл
* Соль — 1 ч. л.
* Сок лимонный — 1 ч. л.
* Уксус (яблочный) — 1 ч. л.
* Фасоль консервированная (150 мл рассола, можно взять рассол от горошка ) — 1 бан.
* Сахар — 1 ч. л.
* Блендер

Приготовление:
Необходимо слить рассол от консервированной фасоли в чашу блендера. В рассол добавить уксус, сахар, соль и сок лимона. Взбить блендером пару секунд.
Подсолнечное масло желательно налить в емкость с носиком, так нам удобнее будет его вливать тонкой струйкой.

Далее необходимо включить блендер на средние обороты и начать вливать тонкой струйкой подсолнечное масло. Чем тоньше струйка, тем лучше начнет схватываться и взбиваться майонез. Обороты блендера (скорость) можно увеличить.

Взбиваем майонез до нужной консистенции. Если майонез не загустел до той консистенции которую вы хотели, добавьте еще немного подсолнечного масла и еще раз хорошо взбейте.
Такой майонез можно хранить в холодильнике до 7 дней.

Примечание: Майонез получится слегка лилового оттенка от рассола красной фасоли. Из рассола от белой фасоли и горошка, получится белый. Так же майонез можно приготовить на кукурузном рассоле.
Приятного аппетита!

Яблочный уксус и другие ингредиенты
Вы всегда можете приобрести в Экотопии!
Ждём всех приверженцев здорового и вкусного питания з по адресу:
ст.М Спортивная, ул. Пионерская, д.2

Социальные плакаты на тему экологии.

Просто добавьте в свой рацион эти сочетания фруктов и овощей.

Они могут быть поданы в виде полезных коктейлей или салатов.
Чтобы чувствовать подъём энергии в организме в течение дня, стоит включить в свой рацион фруктово-овощные комбинации.
Даже после одного приёма такого смузи Вы почувствуете прилив сил.

Зелёная гречка. Её отличие от привычной - обработанной.

Зеленая гречка - целиком и полностью натуральный продукт, который не испытывает на себе никаких термических воздействий, поэтому ее цвет остается нежно-зеленым, в полезные свойства и приятный вкус сохраняются в полном объеме.
Главный плюс зеленой гречи - большое содержание антиоксидантов, до 182 мг/100 гр.

Антиоксиданты играют большую роль для сохранения молодости организма, предупреждения рака и опухолей.
Привычный коричневый цвет гречишная крупа приобретает после обжарки и многочисленных промышленных вмешательств со стороны производителей.

Все полезные вещества, которые содержит крупа, уничтожаются в ходе ее термической обработки.Гречку подвергают этому процессу дважды (первый раз на заводе, второй раз на собственной кухне), то витаминов и минералов в таком продукте почти не остается.

Если сравнить состав коричневой гречки с зелёной, то необработанная гречка имеет явный перевес по питательности и полезным веществам.

В 100 гр зеленой гречки содержится:
— 15% белка;
— 2, 5% жиров;
— 62% углеводов;
— 70% крахмала;
— 2% моно- и дисахаридов;
— 1, 3% клетчатки;
— 2, 2% зольных элементов.

В обработанной:
— 13% белков;
— 3, 6% жиров;
— 58, 2% углеводов;
— 61% крахмала;
— 1, 1% моно- и дисахаридов;
— 1, 1% клетчатки;
— 1, 3% зольных элементов.

Зеленую гречку, как и любую другую крупу, можно употреблять в виде гарнира. Готовится она в течение 10-15 минут. Также её можно есть в сыром виде, предварительно замочив в воде. Кроме того, чтобы зеленая гречка принесла вам максимум пользы, рекомендуется ее прорастить.

По адресу Ул.Пионерская, д.2 (ст. М Спортивная) Вы сможете приобрести качественную зелёную гречку от разных производителей. Также Вы всегда можете осуществить заказ на сайте

Женьшень издавна славится своими лечебными свойствами. Издревле корень этого растения принимают для придания тонуса организму и продления жизни.

Даже однократный прием продукции с женьшенем оказывает стимулирующее действие, повышает работоспособность,при этом главным образом улучшается умственная деятельность, повышается тонус организма, его жизнедеятельность, улучшается самочувствие, аппетит, сон, состав крови.

Теперь Вы можете приобрести уникальную продукцию с женьшенем в Экотопии!
Для Вас:
-корень женьшеня (цельный)

-чай с женьшенем (черный и зеленый)

-леденцы с женьшенем (с различными добавками на Ваш выбор

-кофе с женьшенем (100% арабика)

-женьшеневый мёд (гречишный и цветочный)

Ждём Вас по адресу ул.Пионерская, д.2 (ст. М Спортивная)

Пихтовое масло - целитель и помощник.

Полученное из молодых веток пихты эфирное масло имеет широкую область применения. Масло успешно прижилось в медицине, косметологии, ароматерапии.

Пихтовое масло используется для лечения заболеваний дыхательных путей, для активизации обменных процессов в сердечной мышце (миокарде).
Камфора, присутствующая в составе эфира, используется при сердечной недостаточности, артритах, отравлении седативными препаратами, в качестве антисептического и обезболивающего средства.

С пихтовым маслом при первых симптомах простуды принимают ванны и делают ингаляции. Эфиры благоприятно действуют на иммунную систему, тонизируя её.

В косметологии пихтовое масло пользуется еще большей популярностью, так как его палитра свойств очень широка.
Из них:
- антисептическое
- противовостпалительное
- снимает отёчность
- помогает бороться с повышенной потливостью
- улучшает эффект классического массажа
- регулирует процессы выделения кожного жира (хорошо использовать масло при проблемной коже)
- тонизирует увядающую, нуждающуюся в тонизации, кожу

Применять пихтовое масло очень легко.
Для этого несколько капель масла добавляют в маски или ночной крем. Точечно наносят на проблемные участки кожи. Используют в аромалампах или добавляют эфир в лечебно-успокаивающие ванны.

Пихтовое масло всегда в наличии на сайте spb.ecotopia.ru
Или по адресу "ул.Пионерская, д.2(ст.М Спортвная)

На Ваш выбор
- Чешское пихтовое масло "Karel Hadek"
- Сибирское пихтовое масло "Таёжный знахарь"

Дольки мандарина в шоколаде!

Простое, но оригинальное лакомство.
Подойдёт как для сервировки стола, так и для того, чтобы просто побаловать себя или детишек.

Кокосовая стружка и высококачественный шоколад всегда в наличии в Экотопии!

Финики - используем целиком! И даже косточку.

Финик заменил собой множество подсластителей и прекрасно уживается вместо сахара в выпечке, шоколаде, тонизирующих смузи.
Но, как казалось бы, бесполезная косточка пропадает зря! А ведь есть масса полезных и нестандартных идей для её использования.

Косточки финика можно применять в лекарственных целях.
Они обладают лечебными свойствами: в измельченном виде их употребляют для лечения камней в почках. Порошок их финиковых косточек полезен для применения вовнутрь при расстройствах стула, а наружно - при загноившихся ранах и кожных язвах. Полезные свойства косточек фиников издавна использовали и для улучшения мужской силы.

Еще один способ получить пользу от фиников - это применить их косточку в декоративных целях. После варки и просушки, ядра становятся прочными и могут служить как украшениями, так и более практичными вещами - пуговицами.
Из косточек делают декоративные панно, бусы и браслеты, а также занавески и гирлянды. Ими украшают вазы, делают подставки под горячее и всевозможно расширяют палитру материалов для украшения предметов быта.

Вкусные сладкие финики с косточкой и даже на ветке, ждут Вас в Экотопии.

А для любителей сиропов имеется в наличии финиковый пекмез - прекрасная альтернатива сахару!