​Бадьян. Напитки с Бадьяном.

Бадьян - прекрасная пряность, обладающая уникальным ароматом, которая несомненно стоит внимания.

Бадьян представляет собой разновидность аниса и также обладает широким спектром полезных свойств. Он содержит в себе танин, смолы, эфирные масла и терпены. Чай с бадьяном имеет приятный аромат и сладковато-горьковатый освежающий вкус.

Данный напиток эффективен против спазмов и воспалений, помогает при вздутии живота. В небольших количествах его можно давать детям, чтобы улучшить работу желудка. Кроме того, такой чай является прекрасным средством от кашля и осиплого горла. Он стимулирует отхаркивание и помогает быстрее справиться с недугом.

Рецепты полезных и вкусных напитков с бадьяном:

Чай с бадьяном и мятой

Ингредиенты:
пакетик черного чая – 1 шт.
бадьян – 1 звездочка
корица – 1 палочка
мята – 2 листика
вода – 250 мл
Настаиваем в кипятке пакетик чая черного или зеленого, если вы предпочитаете его. Далее добавляем для пикантности звездочку бадьяна, но убираем ее уже буквально через 1-2 минуты. Добавляем корицу с мятой и пьем через 10 минут. Данный чай имеет пьянящий аромат и удивительный вкус, способен согреть, успокоить и избавить от тревожности.

Цитрусовый чай с бадьяном

Ингредиенты:
вода – 300 мл
лайм – 1 долька
апельсин – 1 долька
зеленый чай китайский – 1 ч. ложка
бадьян – 2 звездочки
сахар – 0,5 ч. ложки
Пока закипает вода, насыпаем в заварник заварку, семена бадьяна и по дольке апельсина и лайма. Заливаем все кипятком и закрываем крышку. Приступаем к употреблению не раньше, чем через 7 минут. Добавляем в напиток немного сахара. Этот восточный чай отлично помогает при простудных заболеваниях.

Пряно-апельсиновый чай с вишней

Ингредиенты:
вишня – 1 ст. ложка
апельсин – 0,5 шт.
бадьян – 2 звездочки
гвоздика – 1 шт.
мед – 1 ч. ложка
корица – 0,5 ч. ложки
вода – 300 мл
Смешиваем цедру апельсина с давленой вишней, заливаем кипятком. В эту же смесь насыпаем корицу, бадьян и гвоздику. Настаиваем 10-30 минут. В любом случае мед кладем не сразу, а только перед употреблением.

Пряный чай

Ингредиенты:
вода – 1 л
черный перец – щепотка
бадьяновые звезды – 2 шт.
мускатный орех – щепотка
корица – щепотка
мед – 1 ч. ложка
лимон – 1 долька
Смешиваем все специи, заливаем кипятком. Через 10-20 минут процеживаем и пьем с медом и лимоном.

Особенно ценен напиток с бадьяном холодными вечерами. Его неповторимы аромат согреет и наполнит Вас.

В Экотопии Вы сможете найти все необходимые пряности, представленные в рецептах. Приятного чаепития!