Тофу классический Li-muri, 450 гр

Тофу - это продукты производимый из соевых бобов. Многие называют его веганский сыр, кто-то соевый творог. Собственно отчасти и те и другие правы, т.к. процесс получения Тофу напоминает производство сыра.

Тофу любят во всём мире, так же и за обилие в нём высококачественного белка.

Хранение:

Как правило тофу продаётся в герметичной упаковке, наполненной водой. Срок хранения приблизительно 21 день, так как он не содержит консервантов. Тофу так же можно замораживать. При сильной заморозке он принимает желтоватый вид, но в процессе разморозки снова становится белым.

Разновидности Тофу:

Твёрдый - плотный по консистенции, схож с сыром моцарелла. Идеален как для жарки и копчения, так и для простого бутерброда с хлебом. Так же производится с различными натуральными добавками (оливки, грибы, паприка и т.д.)

Мягкий - Собственно мягкий по своей консистенции. Содержит много воды. Часто используется в сладкий блюдах, соусах и супах.

Повседневное использование Тофу:

Тофу это совершенно уникальный продукт, не имеющий аналогов в вегетарианской кухне. Он имеет нейтральный вкус (можно сказать, тофу безвкусен) и это даёт вам простор возможностей и изобретения различных способов приготовления. Тофу идеально подходит как для десертов, так для блюд на завтрак, обедов и ужин. В интернете вы найдёте сотни рецептов, как сделать шедевр из тофу и придумаете десятки своих способов.

Пищевая ценность Тофу:

В тофу много белка, который содержит множество необходимых аминокислот, богат кальцием и железом. При этом тофу низкокалорийный продукт, не содержащий холестерин.

Веганы и вегетарианцы, спортсмены и люди, ведущие здоровый образ жизни, со всего мира искренне рекомендуют Тофу! :)