Новости

Иногда это просто поразительно, насколько полезное может быть вкусным. Один из примеров - конжаковый напиток с натуральным соком!

Акция - Конжаковый напиток с соком дыни или апельсина всего за 36 р. вместо 51 р.!

Основа этого уникального по своим свойствам напитка - волокна растения конжак. Он богат витаминами и микроэлементами, растительной клетчаткой, ферментами, выводящими токсины, а также компонентами, которые поддерживают весь организм в форме и омолаживают его.

Напиток содержит 25% натурального сока и совсем не содержит сахара, но при этом гарантированно порадует вас своим вкусом и поднимет настроение!

Основная польза растения конжак:

подавляет чувство голода
предотвращает переедание
стимулирует перистальтику кишечника
адсорбирует и замедляет процесс всасывания жиров и холестерина в кишечнике
сдерживает тягу к сладкому
сдерживает и снижает аппетит
обладает низкой калорийностью
стабилизирует вес
нормализует обмен веществ
очищает пищеварительную систему
выводит жиры, холестерин и шлаки из организма
эффектов налаживает регулярную работу кишечника
улучшает общее самочувствие
очищает организм от вредных веществ
снижает уровень глюкозы, холестерина и свободных триглицеридов в крови
эффективен для лечения и профилактики сахарного диабета и атеросклероза
контролирует выработку инсулина

Конжак обладает способностью связывать жиры, холестерин, тяжелые металлы, пищевые красители и т.п. вредные вещества, предотвращая их всасывание в тонком кишечнике и обеспечивает их выведение из организма.

http://new.ecotopia.ru/zhivaja-eda/napitki/konzhak...

http://new.ecotopia.ru/zhivaja-eda/napitki/konzhak...

Пользу приносят нам эти удивительные орехи – какао бобы, производимые в Центральной и Южной Америке? Знаете ли вы, что существует три сорта какао бобов – Криолло, Форастер и Тринитарио. Сорт какао бобов Криолло составляет всего 1% мирового производства. Этот сорт имеет тонкий, сладковатый аромат и ценится во всём мире. Сорт Форастер составляет 80% мирового производства, имеет горьковатый вкус и практически всегда используется в производстве шоколада. Сорт Тринитарио является гибридом двух вышеописанных сортов и имеет сложный аромат.

Хорошей новостью является то, что какао деревья плодоносят круглый год! У нас есть возможность насладиться чистым шоколадом без добавок в любое время года. Знаете ли вы о том, сколько преимуществ для здоровья заключается в этом питательном орехе, состоящем их минералов, полифенолов, флавонолов и антиоксидантов?

Антиоксиданты – это вещества, способные защитить наш организм от действия свободных радикалов, путём блокирования их разрушительного эффекта. Антиоксиданты способны прекратить действие токсинов на клеточном уровне, таким образом, предотвратив многие инфекции и заболевания, такие как болезни сердца и рак. Некоторые исследования показали, что они способны замедлить рост раковых опухолей, а флавонолы участвующие в производстве оксида азота важны для нормальной работы сердца. Антиоксиданты также участвуют в образовании коллагена.

Какие питательные вещества, содержащиеся в какао, заслуживают внимания?

Магний – минерал, помогающий восстановить нормальную работу нервной системы, борется с проявлениями тревоги, раздражительности и депрессии. Вместе с магнием, в какао бобах содержится большое количество триптофана – это незаменимая для нашего организма аминокислота. Триптофан, как и большинство других питательных веществ, разрушается при тепловой обработке какао бобов и теряет свои свойства. Его дефицит в организме может привести к амнезии, депрессии, нехватке магния и витаминов группы В в организме.

Кальций – выступает в роли транспортёра питательных веществ к клеткам нашего организма. Прочные, подпитанные клетки способны оттолкнуть действие токсинов.
Цинк – достаточное содержание этого минерала в организме усиливает чувство вкуса и обоняния.
Цинк участвует в строении сетчатки глаза, печени, почек, красных и белых кровяных тельцах, поджелудочной железы, кожи и костей.

Стоит также отметить, что в сырых какао бобах содержится большое количество водорастворимого витамина С. Нужно подчеркнуть, что именно в сырых, а не подверженных обработке. Также сырые какао бобы изобилуют полезными омега- 6 жирными кислотами, о пользе которых мы упоминали в своих статьях не раз.

Стоит отметить, что бобы являются отличным проводником нервных импульсов, благодаря содержанию в них серотонина, известного также как гормон счастья. Он участвует в важнейших процессах головного мозга, отвечает за сон, аппетит, регулирует эндокринную функцию, сердечно-сосудистую и многие другие процессы нашего организма.

Можно продолжать перечислять бесценные качества этой «пищи богов» часами. Для многих, питающихся правильно людей, они являются главным супер продуктом, являющимся питательной закуской, десертом и средством красоты. Какао – это продукт, способный сделать нашу жизнь ярче и здоровее. Оно способно сделать нас счастливее, добрее, почувствовать свою значимость и полноту жизни.

Тайский кокосовый сахар - это органическая паста, имеющая нежную, кремообразную текстуру. Это абсолютно натуральный, полезный подсластитель с низким гликемическим индексом.

Кокосовый сахар изготавливают в Юго-Восточной Азии из нектара цветов кокосовой пальмы. В первую очередь надрезают цветущие почки цветов, затем полученный из цветов сок выпаривают на солнце, чтобы убрать влагу, а потом полученную массу охлаждают в тени. На этом этапе происходит кристаллизация, и цветочное сырье превращается в сладкую пасту, которую потом расфасовывают по банкам, а горлышко, во избежание окисления заваривают воском.
Кокосовый сахар очень полезен, ведь он имеет такой ценный состав: 16 разных аминокислот, витамины В2, В3, В6, С, а также много железа, магния и цинка!

Кокосовый сахар можно использовать вместо обыкновенного сахара в кулинарии: в выпечку, коктейли, десерты, в качестве добавки к кофе, чаю и другим напиткам и блюдам.
· Тайский кокосовый сахар сертифицирован и имеет органические сертификаты Евросоюза и Таиланда.
· Сертифицирован как веганский продукт.
· Не отбелен, не содержит глютена, консервантов, ГМО, химических компонентов, а также вкусовых и ароматических добавок.
· Обладает нежной текстурой, ярким вкусом и цветочным ароматом цветов кокосовой пальмы.
· Имеет низкий гликемический индекс – 35

http://new.ecotopia.ru/zhivaja-eda/vmesto-sakhara/...

Глютен, который содержат пшеница, рожь и другие зерновые, влияет на появление головных болей, лишнего веса, депрессии, развитие болезни Альцгеймера и слабоумия.

Одним из важнейших и имеющих наибольшие последствия событий, которое в конце концов привело к сегодняшнему ухудшению здоровья мозга, стало введение зерен пшеницы в рацион человека.

Наши предки времен неолита действительно употребляли ее в пищу в незначительном количестве. Однако современная пшеница мало похожа на дикие однозернянки, которыми изредка питались люди той эпохи. Благодаря современной гибридизации и технологии генной модификации эта зерновая культура, примерно 65 килограммов которой ежегодно съедает человек, почти не имеет генетического, струк­турного или химического сходства с той доисторической пшеницей. В этом и заключается проблема: мы все больше усложняем жизнь на­шему организму продуктами, которые не предназначены для человека генетически.

Когда я говорю людям, что чувствительность к белку, который содержится в пшенице, ржи и ячмене, представляет наибольшую и наименее признанную угрозу здоровью человека, в ответ я поч­ти всегда слышу: «Не может быть. Не все чувствительны к глютену. Конечно, если вы страдаете целиакией, но она редко встречается…» А когда я напоминаю, что все последние исследования указывают на глютен как на пусковой механизм развития не только деменции, но и эпилепсии, головных болей, депрессии, шизофрении, СДВГ, слабо­умия и даже снижения либидо, большая часть собеседников отвечает: «Не понимаю, что вы имеете в виду». Они говорят так потому, что им известно лишь о действии этого белка на кишечник, и они ничего не знают о его влиянии на нервные клетки.

Обычно в основе пищевой чувствительности лежит ответ иммун­ной системы на раздражитель. Еще одна причина — отсутствие или недостаток в организме нужных ферментов, переваривающих тот или иной продукт. В случае глютена его «липкость» мешает усваи­вать питательные вещества. Плохо переваренная пища превращается в пастообразное вещество, которое раздражает слизистую оболочку тонкого кишечника. В итоге вы получаете боль в животе, тошноту, диарею, запор и другие расстройства. Однако кишечные симптомы наблюдаются не у всех, а их отсутствие не гарантирует безопасности другим органам, например нервной системе. Когда тело воспринимает частицы пищи как врага, иммунная система бросает на борьбу с ним посланников воспаления, включая клетки ­убийцы. В результате сражения повреждаются стенки кишечника и развивается состояние, известное как «синдром повышенной кишечной проницаемости». Когда антитела иммунной системы вступают в контакт с белками или анти­генами, на которые у человека аллергия, запускается каскад воспали­тельных реакций, высвобождающий множество химических веществ, известных как цитокины. Цитокины атакуют мозг, повреждают ткани и создают условия для развития болезней.

Современное производство пищевых продуктов, включая генную инженерию, позволило нам выращивать зерна, содержащие в сорок раз больше глютена, чем культивировавшиеся всего несколько десятилетий назад. Было ли это направлено на повышение урожайности, или на соответствие вкусам людей, или на оба факто­ра — остается только догадываться. Мы знаем одно: современные зерна, содержащие глютен, вызывают более сильную зависимость, чем когда­-либо.

Если вы испытываете прилив удовольствия, съедая бублик, булоч­ку, пончик или круассан, это не игра вашего воображения. С конца 1970-­х мы знаем, что в желудке глютен распадается на смесь поли­пептидов, которые могут пересекать гематоэнцефалический барьер. Проникнув, они связываются с опиатными рецепторами мозга и вы­зывают ощущение удовольствия. Это те же рецепторы, с которыми связываются опиаты, чтобы создать приятный, хотя и вызывающий привыкание эффект.

Как только слизистая оболочка кишечника поражается целиакией, она перестает эффективно всасывать необхо­димые питательные вещества, многие из которых нужны для поддер­жания здоровья мозга, например цинк, триптофан и витамины. Они являются необходимыми ингредиентами для синтеза химических веществ, участвующих в работе нервной системы, таких как серото­нин. Кроме того, рядом с кишечником производится множество гор­монов и химических веществ, которые создают ощущение хорошего самочувствия; так что теперь многие ученые называют кишечник вторым мозгом. Помимо того что его нервные клетки участвуют в регуляции работы мышц, иммунных клеток и гормонов, они про­изводят от 80 до 90% серотонина, вырабатывающегося в организме. На самом деле ваш кишечный мозг производит больше серотонина, чем мозг, находящийся в черепе.

(с) Дэвид Перлмуттер

Выбирайте продукты с пониженным содержанием глютена - например, полбу вместо пшеницы - или в которых он совсем не содержится:

- гречка
- кукуруза
- просо
- картофель
- рис
- сорго
- соя
- тапиока
- киноа

http://new.ecotopia.ru/zhivaja-eda/

Главным достоинством растения амарант является очень большое содержание самого мощного из известных антиоксидантов - сквалена. Это вещество содержится не только в масле, но и активно синтезируется в проростках амаранта

Проростки амаранта особо рекомендуются для профилактики и лечения онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, диабета, ишемической болезни.

Они активно способствуют заживлению повреждений внутренних органов (язв, эрозий) и снижению уровня холестерина в крови. Их можно назвать "доктором" иммунной и гормональной систем организма.

Утверждают, что мужчинам среднего и пожилого возраста проростки амаранта возвращают полноценную сексуальную активность.

Конечно, амарантовые семена для проращивания можно найти в нашем магазине)

http://new.ecotopia.ru/zhivaja-eda/semena-i-semech...

Элитнейшие какао-бобы, сливочное кокосовое молоко и свежий нектар кокосовой пальмы - сногсшибающее сочетание.

Нежный, не слишком сладкий крем, на 100% органический и уникальный по своим вкусовым качествам и пользе.

Шоколадная манна Nutiva - наверное, один из самых притягательных продуктов в нашем магазине.

http://www.ecotopia.ru/product/kakao-manna-nutiva-...

Что может быть лучше гречки? Зеленая гречка!

Один из лучших по своим полезным качествам продукт – куча витаминов и минералов, много белка и

мало углеводов – в виде аппетитных ароматных котлет… Ммм, вкусно будет всем!

Налетай, 500 г. хлопьев всего 91 руб.http://new.ecotopia.ru/zhivaja-eda/-vega_tofu_kolbasa..

Давайте быть здоровыми вместе :)

Натуральный сок молодых кокосов, в составе только кокосовая вода (89%) и сок лайма (11%). Содержит 12 незаменимых аминокислот. Снижает усталость, насыщает организм минералами и является природным антиоксидантом!

http://new.ecotopia.ru/zhivaja-eda/napitki/100-kok...

Бейкитсы Hammock – это легкие хрустящие снеки из тонкого пшеничного теста, запеченные (не жареные!) в специальной печи и приправленные натуральными травами и специями.
Кроме потрясающего вкуса пшеничные бейкитсы на 50% менее жирные, чем обычные картофельные чипсы.

http://new.ecotopia.ru/search/?query=%D0%B1%D0%B5%...

С этими эфирными маслами не сравниться ничто!

И у нас их ароматов осталось очень мало! Успейте приобрести последние флакончики ;)

http://new.ecotopia.ru/spb/category/karel-hadek/